取引を中止する

今回は取引を中止させる方法についての解説です。

注文時やテーブル移動と同様、まずは取引中止をさせるテーブルを選びます。

次に一番下の[取引中止]をタップします。

確認のダイアログが表示されますので、[はい]をタップします。

以上で取引中止が完了します。

テーブル移動と同じく、既に出ている注文レシートなどはそのままですから

キッチンや他のスタッフなどへの周知をお忘れずに！

配膳状況を確認する

Waiterでは、管理画面でも店舗の配膳状況を確認することも出来ます。

管理画面を開いて、[注文]というタブをクリックしてください。

未配膳の注文があると、ここに一覧で表示されます。

また、この管理画面から配膳済に変えることもできます。

注文日時も表示されますので、端末側、スタッフ同士で確認し合い

未配膳を防ぐのにご活用ください。

テーブルを移動する

団体様がいらっしゃったり、お客様の方からお申し付けがあったりと、

ご案内のあとにお客様を別のテーブルに移動させる場面が出てきます。

Waiterならテーブルの移動も簡単であっという間です。

まずは移動させるお客様のいるテーブルをタップして、

テーブル情報を表示します。

画面下の緑色に塗られた[テーブル移動]をタップします。

テーブルが一覧で表示されますので、空いているテーブルを選んでタップします。

確認のダイアログが出ますので、[はい]をタップします。

移動先に指定したテーブルに移っていることを確認してみてください。

これで完了です。

ただし、既に受けた注文のレシートは変更前のままですから

キッチンや他のスタッフなどへの周知をお忘れずに！

注文に要望を加える

Waiterには、注文時に要望やメモを付け足せる機能があります。
注文メモには予め項目を設定しておく方法と、その場で入力する方法があります。

とくに、ドリンクオーダーの食前・食後、ライス少なめ・大盛りなど
よく使う項目は予め作っておくと便利です。

ここでは、実際に受けた注文にメモを付け足す様子を解説していきます。

まずは、通常と同様に注文された商品をタップして選びます。

次に、メモを付け足す商品をタップします。

詳細画面の一番下の[備考/要望]という項目をタップします。

予め設定しておいた注文メモが表示されます。

この中にないものは一番下の[その他]から自由に記入できます。

たとえば、[その他]に[少なめ]というメモを記入します。

すると項目から選択した、もしくは記入したメモが商品名の下に表示されます。

あとは通常と同様に[注文する]をタップします。

このメモは注文レシートにそのまま表示されます。

メモを書けば書くほど注文レシートが長くなるのでご注意ください。

カスタムオーダーをとる

商品の中には、同じ名前だけど提供の仕方が違うものがあります。
たとえばコーヒーのHOTやICEなど、いちいち別名で登録するのは面倒です。

Waiterのカスタムオーダー機能を使うと
上記のような提供方法の選択肢をつくることができます。

カスタムオーダーが設定された商品は、タップすると項目が選択肢として表示されます。

あとは現れた選択肢から数量を選んで注文をとれば完了です。

商品情報とこの項目設定は独立しています。
既存の商品に新しい提供方法を追加することも容易です。

つまり「先月に商品登録した梅酒に、新しくソーダ割りを追加したい」
といったことが簡単にできるのがこの機能です。

是非ご活用ください。

プランの注文をとる

Waiterは商品登録の際に、「通常販売」と「プラン」を選ぶことができます。

商品選択時にプランとして登録されたものを選ぶと、
そのプランに紐付けられた複数の商品をひとまとめに扱うことが出来ます。

この機能は飲み放題やコースメニューなどに活用していただくと便利です。

では、どのように使うのかを解説していきます。

まずは商品を選択します。

ここでは[飲み放題]という注文を受けたとします。

[OK]をタップして、そのまま[注文する]をタップします。

ここまでは通常の注文と何ら変わらない操作です。

ここで一度テーブル一覧に戻ります。

テーブル情報に[プラン利用]という表示がされます。
これを確認してからもう一度注文画面に入ります。

[プラン]に設定された商品を選ぶと、次に[追加注文]をしたときに
今までに出たことのないメニューが表示されます。

[利用プラン]というタブが出てきました。

ここに紐づけられた商品が表示され、自由に追加できるようになります。

あとは、通常の注文と同じ手順です。

[すべて]と書かれたタブをタップすれば、通常のメニューも表示されます。

通常のメニューとの併用での注文、つまり

「飲み放題の商品と別料金の商品をいっしょに注文する」といったことも可能です。

さらに、カスタムオーダーや注文メモの機能を合わせて活用していただければ

注文の取り方は何通りにも広がります。

お店の運営に合わせて、一番の設定をさがしてみてください。

配膳する

注文した商品が出来上がったら、今度は配膳です。

1．配膳先のテーブルをタップする。
商品を実際に配膳しても、システム上はまだ未配膳のままです。
そこで、配膳し終わったら注文を配膳済みに変える必要があります。

配膳先のテーブルをタップすると、まずは商品選択画面があらわれます。
今回は配膳したことを入力するだけですので、[OK]か[キャンセル]をタップします。

画面一番下、右側の[注文履歴]をタップします。
注文を受ける前とは違って、未配膳の数が表示されています。

2．注文状況を配膳済みに変える
注文を配膳済みに変える方法は、右上の[配膳]をタップする方法と
配膳済みに変えたい注文をタップする方法があります。

チェックをつけて複数の注文を同時に配膳済みにする
　右上の[配膳]をタップします。

　すると商品名の左に○が出てきます。

　この中から配膳済みにしたい商品を選んで○をタップします。

　右上の[完了]をタップすると選んだ商品の表示が薄くなり、

　システム上でも配膳済みになりました。

配膳済みにしたい注文を指定する
　もうひとつの方法です。先ほどの方法を[配膳指示→商品選択]と表記するならば
　こちらは[商品選択→配膳指示]と、真逆の方法になります。

　この方法では、配膳済みにしたい商品を直接タップします。

　すると詳細情報が表示され、状態を直接選ぶ項目が出てきます。

　[配膳済]に変え、ひとつ戻って商品の表示が薄くなっていたら完了です。

同じ手順で配膳済みをシステム上、未配膳にすることもできます。

間違って配膳してしまったときはこの方法で元に戻してください。

未配膳の商品があるテーブルには左上に数字が出ます。
テーブルごとの未配膳の数が一覧できますので、未配膳防止や配膳の順番決めなど
店舗のオペレーションに活用してみてください。